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程岩前几日并没有真的吃到螃蟹肉，毕竟只有两只，他一个老人肯定是把最好的留给儿孙们，自己只是咬了几口蟹腿便吐了出来，他还觉得这东西不但长得难看而且还很难吃，只是不好意思当着如意的面说出来。
今天看到自己女儿又拿了那么多蟹回来，本来想着只能忍忍随便吃几口，别扫女儿的兴，但是如今看着碗里那诱人的酱，竟然看起来挺好吃的样子，于是忍不住试着吃了一口。
这一口下去便愣住了，这难以形容的口感，满嘴都充满了浓郁的鲜味和丰富的油脂，细腻顺滑之中又带着沙沙的口感，比以前吃过的河鲜都鲜美，却没有一丝腥味，只有齿颊留香，叫人回味无穷。
等他反应过来的时候，发现自己竟然已经把一碗饭吃得干干净净了，想到自己之前的想法，程岩有点尴尬。
“咳咳，确实是美味，而且口感特别，要不是看着你怎么做的，我实在想象不出这是何物制作而成。”说着说着，程岩突然就感到疑惑了，“如意啊，你是怎么想到把那什么螃蟹的肉都挖出来做成酱的呢？”
程如意看着自己老爹深沉的目光，实在不好意思再把便宜老公搬出来做挡箭牌，“这段时间我不是经常和知味馆打交道嘛，偶尔发现他们家的肉酱十分好吃，用来拌面拌饭都一流！”
这可不是如意胡说八道的，她是真的有在知味馆吃过一碗肉酱拌面，餐牌上标价一百五十文一碗，据说是用了顶顶好的肉加上很多更加精贵的香料调制而成，可是从京城那边运过来的“进口货”。
“你说啥？一百五十文一碗面！还不如去抢，难道里面有黄金不成？”徐翠一边吃第二碗蟹黄酱拌饭一边抽空发表意见。
“所以啊，我寻思着原来酱料那么好卖啊，那我能不能也能搞个自创的酱来卖呢？于是我苦思冥想好几天，又到东西市寻寻觅觅了好久，才终于找到螃蟹这冷门的食材。”
“这螃蟹本来就比较难捕捞所以市场上量很少，而且一只螃蟹所含的肉也不多，加上吃起来麻烦，想要一大口一大口地吃蟹肉可以说是难上加难，自古以来物以稀为贵，如果我花点心思把这么难得的蟹肉做成酱，让人省去中间的麻烦步骤，直接一口便能吃到，是不是就能卖个好价钱呢！”
这一番话下来有理有据合情合理，绝对找不出任何破绽。
于是如意顺利地得到了程家众人的肯定和支持，大家都表示相信这蟹黄酱绝对能赚钱。
如意看着吃得干干净净
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